Unsere Klassiker

Guten Morgen! Frühstück (oder Spätstück) ist fertig!

Vollkornbrot

€ 5,50

mit Basilikum-Frischkäse, Räucherlachs, Gurke und Ei

Ciabatta Brot

€ 5,50

mit Provoletta (Butterkäse), Parmaschinken (wahlweise Koch- oder Rauchschinken) Trüffelbutter, Salatblatt und Tomate

Für mich

€ 7,50

1 Scheibe Ciabatta mit Butter, Aufschnitt, 1 Scheibe Ciabatta mit Spiegelei, 1 Scheibe mit Butter und Marmelade

Max Art

€ 6,90

3 Spiegeleier auf gebuttertem Toastbrot mit gekochtem oder rohem Schinken auf Salat

Unsere Haus-Spezialität

€ 14,50

Brot, Körnerbrot, Brötchen und Croissant, Butter, Marmelade, 2x Käse, 2x Wurst, 2 Portionen Rührei, ein Glas O-Saft, ein Schälchen frisches Obst und Kaffee satt

Frühstücksbuffet

€ 19,50

Frühstücks Buffet das keine Wünsche offen lässt

Klassisch, berühmt, VITELLO TONNATO

€ 12,50

dünn geschnittenes Kalbs-Roastbeef auf Salatblättern mit handgeschlagener Thunfischsauce

Vorspeisenteller

€ 12,50

aus frischen gebratenen und eingelegten Gemüsen, dazu Ciabattabrot

Kartoffelpuffer

€ 9,90

Drei Kartoffelpuffer mit Räucherlachs und Frischkäse Salatgarnitur und gekochtem Ei

Tomaten

€ 9,90

Carpaccio, grüne Salatblätter, Mozzarella und Knoblauch-Croutons

Tortellini

€ 7,90

mit Käsefüllung mit…. Spinatrahmsauce oder vier Käsesorten-Sauce (Gorgonzola, Parmesan, Fontina und Provolone)

Lasagne

€ 7,90

Der italienische Klassiker. Unsere Lasagne Tradizionali (Bolognese Sauce)

Pasta alla Norma

€ 7,00

mit Auberginen, würziger Tomatensauce und geriebenen Ricotta

Linguine Alfredo

€ 12,50

mit Shrimps, Spinat und Sahnesauce

Penne Gemüse

€ 9,90

Tomatensauce und mit Käse überbacken

Spaghetti Frutti di Mare

€ 13,50

Garnelen, Muscheln, Polpo, Vongole, u.v.m

Hähnchenbrust

€ 9,50

Unsere zarte Hähnchenbrust mit Wurzelgemüse und Calvados-Rahm sowie Erdnussreis

Putenschnitzel

€ 9,90

Natur gebraten, mit Tomatensauce, Gemüse und Kartöffelchen…

Schweineschnitzel

€ 9,90

aus den Rücken geschnitten mit Pilz-Rahmsauce, Gemüse und Bratkartoffeln

Scaloppina alla Pizzaiola

€ 14,50

Kalbsmedaillons mit herzhafter Tomatensauce und Gemüse-Spaghetti

Saltimbocca

€ 14,90

Zarte Kalbsmedaillons mit Salbei und Parmaschinken in Weißweinsauce, dazu Parmesan-Spinat und Rosmarin Kartoffeln

Rotbarsch

€ 11,00

auf würziger Tomatensauce mit Gemüse und Salzkartoffeln

Seelachs

€ 11,00

klassisch paniert mit Knoblauch Creme, und Gemüse Reis

Lachs Filet

€ 13,50

unter der Gemüsekartoffelkruste, dazu Lauchcreme, buntes Gemüse und Bandnudeln

Dorade

€ 12,50/15,50

Filet von der Dorade auf italienischem Ratatouille und gewürfelten Pfannenkartoffeln

Zander Filet

€ 13,50

in schmackhafter Senfsauce, dazu Gemüseallerlei und Reis oder Nudeln oder Kartoffeln

Zuppa di Pesce

€ 18,50

Bouillabaisse-Art; allerlei Fischteile, Scampi und Kräuter in Muschelsud, dazu geröstetes Brot

Tomatensalat

€ 7,50

mit Oliven, Oregano, rote Zwiebeln und Feta

Wildkräuter

€ 7,50

Salat mit gebratenem Gemüse und Champignons

Bunter Salar

€ 8,90

mit Hähnchenbruststreifen

TRITON

€ 9,90

Chicorée, Radicchio, Frisée, Endivien u.v.m. mit Garnelen, Räucherlachs und Forelle

Zu den Salaten reichen wir 2 Scheiben Ciabattabrot:

€

natur, gebutter (0,5€), Trüffelbutter (1,50€), rotem Pesto ( 3,00€), mit frischer Tomate Bruschetta-Art (5,00€)

Panna Cotta

€ 3,50

Tiramisu

€ 4,00

Mousse au Chocolat

€ 3,50

Süße Leidenschaft des Chefs

€ 7,50

Warum nicht ein wenig von allem?

Wochenangebot

Montag

€ 9,90

Pasta mit Erbsen-Basilikum Pesto, Speckwürfeln, Haselnüsse und Spargel

Dienstag

€ 9,90

Frühlings Schmortopf mit Paprika, Spargel, Porree, Zwiebeln, Kartoffeln, Salsiccia, on Top Speckstreifen

Mittwoch

€ 9,90

Salat Royal mit Spargeln, Bresaola, (Rinderschinken) Rucola, Feldsalat, Eier, Käse Würfeln, Tomaten und Apfeldressing

Donnerstag

€ 14,50

Delikatesse Pur: Weißer Spargel in Basilikum Pesto gewälzt, Rhabarber Kompott, Kartoffel Plätzchen und gebratenen Entenbrust Scheiben

Freitag

€ 11,00

Zanderfilet, Rostkartoffeln, , karamellisierte Möhren, Blumenkohl Pops, Rote Zwiebelringen und Dill. Sahne

Weinabend Beispielkarte

1.

Spießchen mit Hähnchen und Karamellisierter Ananas Ziegenkäse, Trüffel, Honig, Feige und Feigenessig Birne, Kastanie, Möhre und Taleggio Schmelz

2.

Quetschkartoffel Turm mit Zucchini Tatar, Belugalinsen und Zucchinicreme

3.

Hausgemachte Nudel mit Rucola-Gemüse-Köse-Füllung auf Orangen-Kürbis Sauce

4.

Gebeizter Lachs auf Fenchel Gratin, Dill-Joghurt Dipp und Süßkartoffel Bratlingen

5.

Schweineflet mit Schmorzwiebeln, Ricotta-Parmesan Nocken, Speck-Pfännchen, Kartoffelschnee, Zuckerschoten und Zwetschgen Sauce

6.

Tiramisú mal anders: geschichtet mit Waldbeeren, Karamell-Mascarpone und Martini-Biskuitboden