Willkommen bei Domenico

Mille Grazie!!

Was wir Italien zu verdanken haben? In jedem Fall mehr als Stiefel, zum Beispiel die Küche.

Wir freuen uns sehr auf Ihren Besuch. Vorab können Sie uns hier (Rundgang) virtuell und hier (Kontakt) im richtigen Leben besuchen.

Samstag, 14. April 2018
Aktueller Speiseplan



Domenico´s Empfehlungen 16.20.18 – 07.04.18

Montag Spaghetti mit Speck, Zwiebeln, Eier….also Carbonara
Oder: mit frischen Tomaten, getrocknete Tomaten und Oregano
Leicht Pikant € 5,50



Dienstag Pilz Risotto auf Paprika Tomaten Pfanne mit Hähnchenfilet € 6,50


Mittwoch Gnocchi als „ one Pot“ mit Fleischbällchen und vieles Gemüse € 6,00



Donnerstag Cannelloni aus Pfannenkuchenteig mit Gemüse, Ricotta und Tomatensauce € 6,50



Freitag Kartoffelpüree mit Parmesan und Knusprigen Bacon zu gebratenen
Zander, dazu Senfsauce und Salat € 6,50


Donnerstag, 8. März 2018
Wichtiger Hinweis

Es wird erzählt, dass Domenico schließt

!FAKE NEWS!

Im Gegenteil: Ich freue mich weiterhin auf meine Kunden!

Sonntag, 12. März 2017
Dinner for two?

Schenken Sie etwas Freude! Ein Gutschein für ein Überraschungs Menü zu Zweit


Unser Weinabend am 17 März ´18 ist erfolgreich gelaufen

Nächte Termin: 21 April 18 4 Plätze noch frei

Eine Reise für die Seele:


KAlABRIEN: Land und Meerliefern die Zutaten
eine deftige Küche. Neben Fisch das heimische
Schwarze Schwein

SPEZIALITÄTEN : Thunfisch, Rote Zwiebeln,
Pignolata, Wurstherstellung

Heute Abend: Carpaccio di Tonno, Thunfisch Carpaccio





KAMPANIEN: Bestehet nicht nur aus der
Amalfi Kuste.In Innere und hoch auf dem
Vulkan gibt es besondere schöne Orte

SPEZIALITÄTEN: Buffel Mozzarella, Pizza und…
..das heutige Gericht :

Gefüllte gebackene Aubergine mit S.Marzano Tomaten, Mozzarella und Würzelgemüse auf Tomatensauce Spiegel






APULIEN: In Vergleich zu den andere Regionen
ist Apulien Landschaftlich sehr eben.Schafzucht
und Getreideanbau sind Ausgepregt. Hartweizen
Mehl findet in umzeligen Pastavariationen Vervendung

SPEZIALITÄTEN: Burrata, Kichererbsen, Mandeln, Honig

Heute Abend: Orecchiette al Sugo di Salsiccia con Cime di Rapa

Apulische Nudeln mit Hack und wilder Fenchel Sugo und Stengel-Kohl




SIZILIEN: Umgehend von Tiefblauen Meer
und unter strakende Sonne, die das Obst und ,
Gemüse unglaublich Geschmack Intensität Verleiht, ist Sizilien die unvarscheinlich vielfältigste
Küche Italiens, weil geprägt von arabischen,
griechischen und spanischen Einflüssen,
die sowohl in den Produkte selbst als auch
in deren zubereitungsarten ausdrucken




SPEZIALITÄTEN: Zitrusfrüchte, Sardinen
Cassatabzw. Fischfang, sehr schmackhaft Spaghetti
mit Bottarga ( Thunfischroggen )


Pesca Spada Agghiotta. Schwertfisch mit Tomaten, Kapern und Oliven



ABBRUZZEN: Sind bekannt für ihre Nationalparks. Ein drittel der Region steht unter Naturschutz.
Schazucht spielt eine große rolle in der Region.

SPEZIALITÄTEN : Safran, Peperoncino, Käse


Heute Abend: Buglione di Agnello
Lammgulasch mit apfel Minzbutter, Stangensellerie und Portweinsauce


SARDINIEN : Ist zweitgrößte Insel des Mittelmeer. mit unberührt, wunderschönen Landschaft. Berumt das sardische Hirtenbrot: sehr dünnes Fladenbrot, mit hoher Temperatur doppelt gebacken wird.

SPEZIALITÄTEN . Spanferkel, Sebadas, Pane Carasau

Heute Abend: Sebadas, Teig Taschen mit
Pecorino und Honig

Sonntag, 1. Januar 2017
Unsere Täglisches Angebot ab 01.01.17


Nicht immer azzurro…..
Nicht immer Bella…..
Aber fast immer schön.!!
Ein wenig Italien für Sie




Der Zauber Italiens: Antipasti

Geröstete Ciabatta Scheiben (3) mit rotem Pesto,
Basilikumblättern und gehobelten Mandeln € 4,50

Vorspeisenteller, aus frischen gebratenen- und eingelegten Gemüsen,
dazu Ciabatta Brot € 7,50

Wildkräutersalat mit gebratenem Pancetta und Champignons € 5,50

Vitello Tonnato, dünn geschnittenes Kalbs-Roastbeef auf Salat blättern
mit handgeschlagener Thunfischsauce € 9,50

Tomatensalat mit Zwiebeln, Oliven und Schafskäse € 5,50

Affettato all´italiana Immer beliebt-die gute alte Brotzeit.
Schinken, Salami, Käse, Zwiebeln, Ei, Gurke € 6,50







Italienische Sehnsucht: Pasta



Tortellini mit Käse-Füllung in Spinatrahmsauce ….. oder…
.. mit vier Käsesorten Sauce
( Gorgonzola, Parmesan, Fontina und Provolone )€ 6,00

Lasagne Tradizionali ( Bolognese Sauce ) € 5,00


Herzhaft und doch leicht bekömmliche Delikatessen


Hähnchenbrust mit Wurzelgemüse und Calvados-Rahm sowie Erdnussreis
€ 7,50

Putenschnitzel klassisch paniert mit Pilz Rahm, Gemüse und Kartöffelchen…
… oder mit Nudeln € 7,50









Fisch schmeckt nicht nur Freitag


Lachsfilet unter der Gemüse-Kartoffelkruste, dazu Lauchcreme ,
bunten Gemüse und Bandnudeln € 9,50

Filet von der Dorade auf italienischer Ratatouille
und gewürfelte Pfannenkartoffeln € 9,50

für kleine Smutjes
´ne nette Art Frikadelle zu futtern: Hamburger mit roten Nudeln und Gurke € 4,50

Spaghetti mit Matschsoße:
Feine Leute sagen…Bolognese € 3,50

Ist das eine kleine Sünde wert?
Panna Cotta, Tiramisú, Mousse au Chocolat oder Früchte?
Warum nicht ein wenig von allem
Süße Leidenschaft des Chefs € 5,00


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